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Moi, quand je vais au restaurant, souvent ,je trouve que les burgers végétariens ne sont vraiment pas terribles. Mais cette recette de burger que j'ai trouvé dans le livre" végan " de Marie Laforêt m'a vraiment fait changer d'avis . Il y a aussi une variante...

Toujours dans la série cuisine légère pour l'été , un flan très adaptable et vraiment goûteux ! Pour les légumes ,j'ai fait cuire au vitaliseur des champignons de paris en tranches, un poivron rouge, des épinards et des gousses d'ail entières et non épluchées....

Voici une belle assiette colorée dans ma série cuisine légère et savoureuse... Découpez en tranches fines quelques légumes à votre convenance ,disposez-les harmonieusement sur l'assiette, rajoutez quelques graines germées puis préparez votre sauce . Aujourd'hui...

Parce que l'été arrive et qu'on a envie de manger léger ,voici une recette délicieuse de sauce à la mangue très légère et qui accompagne à merveille toutes les salades de crudités. Elle peut aussi servir de DIP pour tremper rouleaux de printemps en tout...

Bricks avec ou sans gluten pomme de terre et légumes - 15 feuilles de riz (genre nems) pour la version sans gluten et 15 Feuilles de brick (pour la version gluten) - entre 8 et 10 pommes de terre - 3 courgettes - 3 carottes - 3 petits oignons - 3 petites...

Revisité avec ma préparation de vinaigre aux fruits rouges. Mais vous pouvez le remplacer par un autre vinaigre un peu exotique...Délicieux! Caviar d'aubergines - 3 aubergines - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre de...

Un petit tajine de légumes de saison tout simple... Je n'ai pas l'impression d'avoir une recette traditionnelle ou authentique , c'est juste comme ça que je prépare mon tajine! Je mets de l'huile d'olive dans une cocotte, je rajoute plein d'épices ( aujourd'hui...

Une façon toute simple et réconfortante de préparer des légumes.... Potée toute simple légumes et protéines de soja - pommes de terre - oignon, ail - légumes ( aujourd'hui pour moi, carottes, chou fleur, navet ) - un bouillon de légumes - concentré de...

L'inspiration du jour... Des brugnons du jardin, quelques dés de betterave cuite, un peu de basilic ciselé , un trait d'huile olive ultra fruitée. Parsemez le tout de graines de lin brun et mettez si vous aimez un peu de tamarii. Délicieux!

J'avais des azukis qui me narguaient du placard depuis un moment et je n'avais pas trop d'idées.... Finalement, je les ai préparés un peu à la façon d'un carry réunionnais et c'était très bon! Haricots azukis et légumes ( Pour 4 en plat complet ) - 500...