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21 articles avec sauces condiments

Vinaigre fermenté aux fruits rouges

Publié le par Hélène B.T.C

Vinaigre fermenté aux fruits rouges

Pour remplacer le vinaigre dans les vinaigrettes, déglacer une poële ou agrémenter un caviar d'aubergines (voir recette ici)... Vinaigre fermenté aux fruits rouges - 1 tasse de fruits rouges - 1/2 tasse d'eau - 1/2 tasse de vinaigre ( par exemple 2/3...

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Sauce au sésame, ail cru et citron!

Publié le par Hélène B.T.C

Sauce au sésame, ail cru et citron!

Une recette forte en goût pour relever vos plats de légumes vapeur! Sauce au sésame, ail cru et citron! Pour 6 personnes 2 gousses d’ail pelées et écrasées ¼ de c à c de sel ½ de c à c de cumin 15 cl de tahin (pâte de sésame) 5 c à s de jus de citron...

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Sauce trempette tomate soja miso d'urgence!

Publié le par Hélène B.T.C

Sauce trempette tomate soja miso d'urgence!

Hello! Oui je sais , je n'écris plus beaucoup... Il y a pas mal de raisons à ça , notamment une envie de manger très simplement et sans préparation ou presque. Des salades, des soupes, des légumes nature peinture à la croque, des fruits sous toutes leurs...

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Tartare d'algues (cru)

Publié le par Hélène B.T.C

Tartare d'algues (cru)

Cela faisait longtemps que j'avais envie de refaire du tartare d'algues... En voyant que je n'avais pas noté la recette sur mon blog, je me suis décidée! A tartiner sur du pain sans gluten ou pourquoi pas , comme le caviar cru de champignons , sur des...

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Caviar de champignons cru

Publié le par Hélène B.T.C

Caviar de champignons cru

En réalisant mon tartare d'algues, je me suis dit que ce serait sympa d'essayer avec des champignons hâchés. Ma maraîchère bio m'en trouve des très goûteux donc je l'ai tenté.... Eh bien , j'ai bien fait, c'est extra ! A manger sur des tartines de pain...

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Pesto de roquette

Publié le par Hélène B.T.C

Pesto de roquette

Le pesto, quelle belle invention.... Il suffit de mixer du vert (ortie, basilic, menthe , roquette) avec des oléagineux ( amandes, noisettes, pignons, macadamia, courge, graines de sésame, cacahuètes etc...) , de l'huile d'olive et de l'ail.... Un peu...

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Courgettes sauce bolognaise ( vegan et sans gluten )

Publié le par Hélène B.T.C

Courgettes sauce bolognaise ( vegan et sans gluten )

Nous avons improvisé cette recette pour terminer les Boulettes-de-viande-sans-viande-vegetaliennes-et-excellentes qu'on avait fait sous forme de steack pour pouvoir les manger dans des burgers.... Je suis d'ailleurs toujours à la recherche d'une bonne...

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Béchamel végétale et sans gluten et son gratin de légumes

Publié le par Hélène B.T.C

Béchamel végétale et sans gluten et son gratin de légumes

Oui, c'est possible! Vous pouvez réaliser une délicieuse béchamel végétale et sans gluten qui vaut bien sa consoeur! Lancez vous, vous serez surpris.... Béchamel végétale et sans gluten 50 g d’huile d’olive 50 g de farine de riz 3/4 litre de lait de soja...

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Mayonnaise végétale tout avocat crue

Publié le par Hélène B.T.C

Mayonnaise végétale tout avocat crue

J'ai trouvé cette délicieuse mayonnaise végétale crue sur ce Blog et je l'ai modifiée.... Je m'en sers pour garnir mes burgers ou en tartine avec par dessus de petits morceaux de tomates séchées et des graines germées, par exemple.... Mayonnaise végétale...

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