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Crème de glands et fruits frais (vegan et sans gluten)

Publié le par Hélène B.T.C

Crème de glands et fruits frais (vegan et sans gluten)

Ah les glands, quelle aventure! Vous saviez que c'était comestible? Oui, mais à quel prix! Si vous avez 6 heures devant vous et que vous aimez la nouveauté, cette recette est pour vous! Il vous faudra tout d'abord ramasser de jolis glands non habités...

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Pâté végétal de glands aux champignons et carottes

Publié le par Hélène B.T.C

Pâté végétal de glands aux champignons et carottes

Ah les glands, quelle aventure! Vous saviez que c'était comestible? Oui, mais à quel prix! Si vous avez 6 heures devant vous et que vous aimez la nouveauté, cette recette est pour vous! Il vous faudra tout d'abord ramasser de jolis glands non habités...

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Kimchi (légumes lactofermentés à la coréenne)

Publié le par Hélène B.T.C

Kimchi (légumes lactofermentés à la coréenne)

Nouveauté dans ma cuisine, la lactofermentation... C'est un procédé qui permet de garder des légumes à température ambiante , dans des bocaux , pendant plus d'un an. Protéines et vitamines sont mieux conservées, l'aliment est enrichi par la lacto-fermentation,...

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Entre scones et Financiers végétaliens sans gluten

Publié le par Hélène B.T.C

Entre scones et Financiers végétaliens sans gluten

Dégustés chauds à la sortie du four, un délice! Froids, lls sont bons aussi ( avec un peu de confiture) mais honnêtement, tout ce qui est sans gluten est meilleur tiède car en refroidissant , le sans gluten séche plus que l'avec gluten. Entre scones et...

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Légumes vapeur douce sauce cacahuète

Publié le par Hélène B.T.C

Légumes vapeur douce sauce cacahuète

Quelques légumes passés 15 minutes à la vapeur douce de mon vitaliseur, une petite sauce à la cacahuète vite faite et mon dîner est prêt! Légumes vapeur douce sauce cacahuète - 70 g de purée de cacahuète - 1 cac miso brun - 90 g de crème de riz ( liquide)...

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Energy ball salée tomate confite

Publié le par Hélène B.T.C

Energy ball salée tomate confite

J'ai voulu tenter l'énergy ball salée ... C'est bon, mais très fort en goût donc je la préfère un peu émiettée sur une salade verte ou en petits bouts , sur de la mayonnaise d'avocat, en garniture d'une feuille de salade ou d'endive par exemple... Energy...

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Energy balls ( cru )

Publié le par Hélène B.T.C

Energy balls ( cru )

Un grand classique du cru. Pas bien compliqué à faire , c'est de l'énergie pure! Des oléagineux, des fruits secs, un super aliment et c'est parti ! A manger en mini mini portions seul car c'est du lourd ou a incorporer dans des salades de fruits en petit...

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