Végétalienne

Nous avions goûté au resto cette sauce mais dans sa version légumes finement hâchés mais non mixés et marinés dans de l'huile d'olive. En voyant cette recette sur chef simon, ça m'a donné plein d'idées.... Ben oui, finalement, si on n'a pas de sauce sous...

Très fort en goût, un délice... ( Pour 2 entrées) Dans le thermomix, couper un oignon et une gousse d'ail 5s/V5. Ajouter 1cc d'huile d'olive et laisser cuire Varoma/2mn/V2. Remplir le bol entier de roquette (ou autre salade, un bon plan quand votre salade...

Une salade que j'apprécie particulièrement... Je vous donne les ingrédients en vrac et y'a plus qu'à mélanger! Alors, nous mettrons dans cette salade: - de la mâche - des pommes en cubes - des dés d'avocat mûrs à point( à faire o tout dernier moment pour...

Pour 4 personnes : 50 g d’orge mondé Une pincée de gros sel 2 kg de tomates fraîches 1 gros oignon 1 filet d’huile d’olive 1 cube de bouillon de légumes Quelques feuilles de persil Rincer et faire tremper l’orge dans de l’eau pendant une nuit. 2Le lendemain,...

Pilaf d'orge aux légumes Pour 4 personnes 180g d’orge perlé 1 chou- fleur moyen 300g de brocolis 3 tomates 1courgette 2 carottes 1 oignon rouge 1 gousse d’ail Un peu d’huile d’olive 800 ml de bouillon de volaille 60g de crumesan ou de levure maltée Sel,...

Encore une petite soupe qui réchauffe.... - 1 botte de bettes (feuilles et côtes mais – 4 feuilles pour moi ;-) ) - 2 pommes de terre - 1 cube de bouillon de légumes - 1 oignon - Eau - 1 càs de crème végétale - 20 g d'huile d'olive Préparation : Éplucher...

Pour 6 personnes - 200 g de lentilles - 3 gousses d’ail - 1 oignon - 1 ou 2 feuilles de laurier (ou bois d’inde) - 4 tomates - 1 cuillère à soupe de jus de citron - sel, poivre, curcuma - huile d’olive 1- Trier et rincer rapidement les lentilles à l’eau...

Pour ma première recette avec le petit épeautre, j'ai improvisé ce gratin... J'ai utilisé la recette classique de la béchamel au thermomix que vous trouverez ici mais j'ai remplacé le lait de vache par du lait de soja . Le goût est un peu différent mais...

Un délice végétalien très onctueux que nous aimons déguster avec un trait d'huile de sésame et un autre de sauce tamari .... ( Pour 4 personnes ) 400 g de céleri rave 400 g de pomme de terre 100 g de lait végétal 300 g de crème de soja sel de mer sauce...

Une recette super bonne même si c'était pas gagné d'avance parceque si on vous dit quiche et juste après sans oeufs, sans lardons , sans pâte feuilletée, sans lait , sans crème et sans farine de blé, vous êtes en droit de douter du goût et de l'intérêt...