Top articles
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Sauce caramiel au faux beurre salé et citron
Sauce caramiel au faux beurre salé et citron ( pour 2 pots de confiture ) - 160 g d'eau - 480 g de sucre semoule - 200 g de saint hubert végétal - une grosse pincée de fleur de sel - 300 g de crème liquide de riz - 2 gouttes d'huile essentielle de citron...
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Yaourts au lait de soja
Yaourts au lait de soja (pour les yaourts au four , veuillez suivre le process de mes yaourts.... ) - 1 yaourt au lait de soja (Les sojasun fonctionnent mieux que les autres) - 1 l de lait de soja - du sucre vanillé selon votre goût (moi je dois en mettre...
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Milkshake banane framboises baies de goji (thermomix)
Un milkshake énergisant et ça repart. Parceque les baies de goji, ça rigole pas question vitamine C , visez un peu! "Depuis des millénaires, les baies de goji sont consommées en Asie et sont réputées pour leurs vertus médicinales. Elles sont censées stimuler...
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Délice minute tofu banane noisette
J'avais envie d'un petit dessert.... Alors g ouvert mon frigo et j'y ai trouvé du tofu soyeux, l'allié des ptits desserts vite faits et légers! C'est du tofu mais qui ressemble à du flan.. On l'utilise mixé avec des fruits, du chocolat fondu ou des ingrédients...
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Vin de Noix
Une recette qui donne envie de se saoûler sans retenue.... Dégusté chez gaëlle et laurent, il me tarde d'en faire cet été avec mes propre noix... Vin de Noix 15 noix vertes (cueillies fin juin) 1 orange non traitée 3,5 litres de vin rouge à 13 degrés...
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Salade mâche pomme avocat
Une salade que j'apprécie particulièrement... Je vous donne les ingrédients en vrac et y'a plus qu'à mélanger! Alors, nous mettrons dans cette salade: - de la mâche - des pommes en cubes - des dés d'avocat mûrs à point( à faire o tout dernier moment pour...
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Sauce aux champignons de Paris végétalienne
Sauce aux champignons au thermomix - 40 g d'huile d'olive - 400 g de champignons de Paris - 70 g d'échalotes - 600 g d'eau - 100 g de crème végétale (aujourd'hui, pour moi soja) - 1 bouillon de légumes - 40 g de maizéna - Sel, poivre Eplucher les échalotes...
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Dessert banane coco perles du japon pour petits et grands au thermomix
Dessert banane coco perles du japon pour petits et grands au thermomix ( pour 4 personnes) - 2 gobelets de lait végétal - 1/2 gobelet de perles du japon - 1/2 gobelet de sucre dont un peu de sucre vanillé. - 2 bananes - 1 boite de lait de coco ( 400 g...
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Fondant chocolat châtaigne végétalien
Largement inspiré d'une recette de Valérie Cupillard , ce fondant est un délice .... Et il est excellent pour la santé puisque sans lait , sans oeufs et sans gluten. Mon fils l'adore, je crois que ça va devenir un de mes desserts fétiches! ( Pour 6 mini-fondants...
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Poires vapeur au chocolat au thermomix
Une recette trouvée sur le blog de papilles on/off que je poste ici pour m'en souvenir... Pour 2 personnes 2 poires fermes Des carrés de chocolat ( au lait pour moi) 500g d'eau Dans le bol, placer l'eau. Mettre le varoma en place, garnir des poires coupées...
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Pâte à tartiner choco-amande (ou noisette ou autre)
Le nute**a, ça craint grave, on le sait tous. Comment faire quelque chose qui ressemble? Le problème c'est d'avoir une texture similaire qui se conserve dans le temps. Perso, j'ai résolu le problème en en faisant une petite quantité que je mange avant...
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Confiture de pêches avec agar-agar au thermomix
Confiture de pêches avec agar-agar au thermomix - 1kg de pêches - 600gr de sucre en poudre - 8 g d'agar-agar ( 2 sachets) délayés avec 1c a soupe d'eau. Laver et couper en deux les pêches,enlevez les noyaux. Les mettre dans le bol du thermomix et mixer...
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Glace au yaourt soja et fraises
Pas compliqué... IL suffit de mixer des fraises fraîches équeutées avec des yaourts nature au soja et du sucre ou du miel.... Et hop dans les moules à eskimo au congel. La seule difficulté réside dans le dosage du sucre. Je fais au pif mais dîtes vous...
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Crêpes à la banane crudessence crues
Très consistant mais réellement délicieux même si ça n'a de crêpe que la forme! Crêpes à la banane crudessence crues ( Pour 8 crêpes ) - 280 g de noix du Brésil - 450g de bananes en morceaux - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café d'essence...
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Cookies vegan et sans gluten à tomber par terre
Encore une recette de valérie Cupillard qui est fantastique ! Ces cookies sont moëlleux, parfaits, goûteux, une tuerie intégrale... Ils feront devenir vegan n'importe qui le temps d'un goûter! A refaire encore et encore ... Cookies vegan et sans gluten...
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Tourin à l'ail trop bon ( végan et sans gluten )
J'adore le tourin à l'ail gascon dans sa version originale et je l'ai donc revisité en vegan. J'avais un peu peur du résultat car j'ai dû ruser en enlevant crème, gruyère, jaune d'oeuf, cubes de poulet , beurre et pain ainsi que farine de blé.... Bref,...
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Porridge quinoa ,noisettes ,figues et pommes
Bon, je vous l'accorde, pas vraiment de saison mais ça m'a pris ce matin alors je me suis laissé faire par mon inspiration.... Un petit déjeuner qui fait du bien et que vous pouvez laisser au frigo pour le finir quand une petite faim vous prend dans la...
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Légumes farcis vegan ( courgettes , tomates, pommes de terre )
J'ai utilisé la recette des pommes de terre farcies du merveilleux livre "Vegan" de Marie Laforêt. Il est sorti récemment et compile toutes sortes de recettes végétaliennes pour toutes les occasions . Ses recettes sont simples , goûteuses , assorties...
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Salade de fruits en gelée d'agar
Salade de fruits en gelée d'agar - des fruits en morceaux ( la quantité varie en fonction de si vous voulez plus de fruits ou plus de gelée dans vos ramequins) - 1 L de liquide - un peu de sucre ( mais on peut aussi le remplacer par du miel, du sirop...
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Soupe d'orties du jardin
Ben oui, on en a plein le jardin et c'est en cette saison que les feuilles sont les plus tendres... Une recette originale, goûteuse et économique, on en redemande! Soupe d'orties du jardin 2 litres d'eau 500 g de feuilles d'orties ne mettez pas les tiges...
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Velouté pois chiche et tomates au thermomix
Velouté pois chiche et tomates au thermomix ( pour 4 ) 400 g de pois chiche ( en boîte ou secs préparés ) 400 g de tomates 500 g d'eau 3 petits oignons 2 gousses d'ail 2 cac cumin, 2 cac raz el hanout (ou curry) , sel , poivre jus d'un demi citron 1/2...
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Soupe courgettes pomme de terre au thermomix
Soupe courgettes pomme de terre au thermomix 300g de courgette 300g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 litre de bouillon de légumes 1/2 cuillerée à soupe de curry Préparation: Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol, mixer 5 secondes...
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Sauté de vert de blettes avec petite sauce sésame cacahuète
On s'est régalés ! Sauté de vert de blettes avec petite sauce cacahuète - Un saladier de feuilles de blettes en lanières (sans les côtes) - Un oignon ciselé - 1 gousse d'ail écrasée - Un cube de bouillon de légumes - Huile d'olive Pour la sauce, mélanger:...
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Petite sauce aux tomates séchées pour poëlées de légumes
Testée d'abord avec un sauté de côtes de blettes puis avec une poëlée de fèves et petits pois. Pour mes sautés , je procède souvent de la même façon.... Je fais fondre ail et oignon dans de l'huile d'olive avec un peu de bouillon de légumes ( cube + eau...
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Le lait d'or et autres joyeusetés à la curcumine...
Une recette qui va vous faire vraiment du bien. La curcumine du curcuma a en effet des propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes, anti-cancéreuses, d'aide au sommeil, et bien d'autres car on lui a trouvé plus de 150 bénéfices thérapeutiques...Elle...