Végétalienne

J'ai acheté des flocons de quinoa mais je peine réellement à trouver des recettes végétaliennes, sans gluten et avec flocons de quinoa.... Si vous en trouvez, je suis preneuse! Du coup, vu qu'en ce moment, je deviens un peu une spécialiste de la substitution...

Une recette de mon invention délicieuse dans des hamburgers.... Steaks végétaux au tofu pour burgers ( pour 4 steaks) - 125 g de tofu - 65 g champi - 2 cas chia dans 2 cas d'eau - persil - 30 g cajou - curcuma - 2 cas tamari - 1 cas concentré tomate -...

Je m'en sers pour faire mon super cheesecake végétal! mais vous pouvez aussi les déguster tels quels, ils ont un peu goût de speculoos! Biscuits vegan et sans gluten tout simples Pour 20 biscuits environ - 200 g de farine de châtaignes - 100 g de farine...

Huuum, on adore!! Risotto parfait aux courgettes au thermomix (vegan et sans gluten) ( pour 3 personnes en plat complet ) 2 gousses d'ail 1 blanc de poireau ou 1 oignon 2 càs d'huile d'olive 250g de riz arborio 2 courgettes 450gr d'eau 100 g de vin blanc...

Le pesto, quelle belle invention.... Il suffit de mixer du vert (ortie, basilic, menthe , roquette) avec des oléagineux ( amandes, noisettes, pignons, macadamia, courge, graines de sésame, cacahuètes etc...) , de l'huile d'olive et de l'ail.... Un peu...

Ok, c'est vrai, la friture c'est pas super bon pour la santé... Mais bon , c'est quand même une recette vegan et sans gluten alors comme je dis toujours à mon fils, exceptionnellement..... En tout cas, j'ai adoré ( surtout avec les bananes!) Beignets...

Un délicieux fauxmage qui ressemble un peu à du "Boursin". Tiré encore une fois de l'excellent livre "Crudessence".... Excellent en Dip avec des crudités! ( Dans le livre, il l'appellent ricotta de macadamia) ( Pour 350g) - 220 g de noix de macadamia...

Mais tout d'abord, laissez moi vous présenter le Tempeh: ( texte de lima) "Le Tempeh est une spécialité indonésienne dont les avantages nutritionnels et le goût typique et frais du soja fermenté ont rapidement séduit l’Occident. Le Tempeh a tous les avantages...

Je suis vraiment émue de vous présenter ce cheese-cake végétal.....qui ressemble vraiment à un vrai. ( même si la photo est vraiment ratée!) Je ne pensais pas que c'était possible. Comme je le voulais sans gluten et que je n'achète pas de biscuit tout...

Avant de partir en formation de somatothérapie, il me restait tout plein de bananes.... J'ai donc imaginé ces muffins, j'en ai fait une bonne trentaine et vu qu'on avait douze heures de route à faire dans le camion de ma pote, on en a distribué sur toute...