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Steaks végétaux au tofu pour burgers

Publié le par Hélène B.T.C

Steaks végétaux au tofu pour burgers

Une recette de mon invention délicieuse dans des hamburgers.... Steaks végétaux au tofu pour burgers ( pour 4 steaks) - 125 g de tofu - 65 g champi - 2 cas chia dans 2 cas d'eau - persil - 30 g cajou - curcuma - 2 cas tamari - 1 cas concentré tomate -...

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Biscuits vegan et sans gluten tout simples

Publié le par Hélène B.T.C

Biscuits vegan et sans gluten tout simples

Je m'en sers pour faire mon super cheesecake végétal! mais vous pouvez aussi les déguster tels quels, ils ont un peu goût de speculoos! Biscuits vegan et sans gluten tout simples Pour 20 biscuits environ - 200 g de farine de châtaignes - 100 g de farine...

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Pesto de roquette

Publié le par Hélène B.T.C

Pesto de roquette

Le pesto, quelle belle invention.... Il suffit de mixer du vert (ortie, basilic, menthe , roquette) avec des oléagineux ( amandes, noisettes, pignons, macadamia, courge, graines de sésame, cacahuètes etc...) , de l'huile d'olive et de l'ail.... Un peu...

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Beignets de pommes et de bananes ( Vegan et sans gluten)

Publié le par Hélène B.T.C

Beignets de pommes et de bananes ( Vegan et sans gluten)

Ok, c'est vrai, la friture c'est pas super bon pour la santé... Mais bon , c'est quand même une recette vegan et sans gluten alors comme je dis toujours à mon fils, exceptionnellement..... En tout cas, j'ai adoré ( surtout avec les bananes!) Beignets...

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Fauxmage frais à l'ail ( macadamia )

Publié le par Hélène B.T.C

Fauxmage frais à l'ail ( macadamia )

Un délicieux fauxmage qui ressemble un peu à du "Boursin". Tiré encore une fois de l'excellent livre "Crudessence".... Excellent en Dip avec des crudités! ( Dans le livre, il l'appellent ricotta de macadamia) ( Pour 350g) - 220 g de noix de macadamia...

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Sauté de tempeh aux petits légumes ( vegan et sans gluten)

Publié le par Hélène B.T.C

Sauté de tempeh aux petits légumes ( vegan et sans gluten)

Mais tout d'abord, laissez moi vous présenter le Tempeh: ( texte de lima) "Le Tempeh est une spécialité indonésienne dont les avantages nutritionnels et le goût typique et frais du soja fermenté ont rapidement séduit l’Occident. Le Tempeh a tous les avantages...

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Cheesecake végétal à tomber ( vegan)

Publié le par Hélène B.T.C

Cheesecake végétal à tomber ( vegan)

Je suis vraiment émue de vous présenter ce cheese-cake végétal.....qui ressemble vraiment à un vrai. ( même si la photo est vraiment ratée!) Je ne pensais pas que c'était possible. Comme je le voulais sans gluten et que je n'achète pas de biscuit tout...

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