Ca fait longtemps que je voulais m'y remettre et c'est fait, je suis ravie, j'adore! Rouleaux de printemps - 20 galettes de de riz de 16 cm de diamètre (feuilles de riz ou rice paper) - Du pâté-végétal-super-simple-et-extra-cru - Petits bouts de légumes...

On s'est régalés ! Sauté de vert de blettes avec petite sauce cacahuète - Un saladier de feuilles de blettes en lanières (sans les côtes) - Un oignon ciselé - 1 gousse d'ail écrasée - Un cube de bouillon de légumes - Huile d'olive Pour la sauce, mélanger:...

Une création estivale crue qui ravira vos papilles ! Gazpacho aux 3 légumes verts (cru ) ( Pour 6 personnes en entrée) - 1 avocat mûr - 1 concombre - 2 courgettes boules - 1 gousse d'aile - 1 cuillère à soupe de purée de noix de cajou - 1 cuillère à soupe...

J'adore le tourin à l'ail gascon dans sa version originale et je l'ai donc revisité en vegan. J'avais un peu peur du résultat car j'ai dû ruser en enlevant crème, gruyère, jaune d'oeuf, cubes de poulet , beurre et pain ainsi que farine de blé.... Bref,...

Une recette qui est un vrai bonheur l'été , bien fraîche quand on a envie de sucré mais sans se plomber le ventre. Comme beaucoup de mes recettes , elle est déclinable très facilement et s'adapte à vos réserves et aux fruits de saison. Alors, soyez créatifs(ves)...

Au chocolat mais pas que... Ben oui, pour obtenir une texture onctueuse tout en restant dans le cru, il faut bien un épaississant... Et ici, ce sera l'avocat ! Surprenant non? Et c'est super bon.... On peut également se servir de cette mousse pour fourrer...

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Pigut, qui l'a trouvé sur le site de Végébon qui elle-même, enfin bon vous voyez la suite! Ces mini-muffins étaient excellents, vraiment! J'ai mis un carré de chocolat dans chaque empreinte et on les a mangés tout...

Encore une recette de valérie Cupillard qui est fantastique ! Ces cookies sont moëlleux, parfaits, goûteux, une tuerie intégrale... Ils feront devenir vegan n'importe qui le temps d'un goûter! A refaire encore et encore ... Cookies vegan et sans gluten...

Testée d'abord avec un sauté de côtes de blettes puis avec une poëlée de fèves et petits pois. Pour mes sautés , je procède souvent de la même façon.... Je fais fondre ail et oignon dans de l'huile d'olive avec un peu de bouillon de légumes ( cube + eau...

Parceque quand il fait chaud, rien de meilleur qu'une glace.... - 1 petite barquette de fraises mise au congel quelques heures avant - 1 grosse banane bien mûre - Quelques feuilles de menthe Tout mixer et déguster....