Beignets de pommes et de bananes ( Vegan et sans gluten)

Ok, c'est vrai, la friture c'est pas super bon pour la santé...

Mais bon , c'est quand même une recette vegan et sans gluten alors comme je dis toujours à mon fils, exceptionnellement.....

En tout cas, j'ai adoré ( surtout avec les bananes!)

Beignets de pommes et de bananes ( Vegan et sans gluten)

- 45 g de farine de coco ou de châtaigne

- 105 g de farine de riz

- 37 cl d'eau

- 45g de fécule de Maïs

- un peu de sucre vanillé maison

Mélanger tous les ingrédients.

Enrober des morceaux de pomme et de banane avec cette pate et avant que ça ne coule, les jeter dans l'huile de friture bouillante.

Retirer quand c'est doré et égoutter sur du papier absorbant...

Rouler dans un peu de sucre... Déguster!